Các món hấp hải sản đơn giản

Thứ hai - 16/07/2018 17:17
Các món hấp từ hải sản đơn giản mà không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn. Nhà hàng Toàn Tâm Viên sẽ đưa ra một số cách chế biến món ăn như sau:
Các món hấp hải sản đơn giản

Tôm hấp

 

Nguyên liệu
 
  • 300g tôm
  • 1 lon bia
  • 2 củ sả
  • Gia vị
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt
 
Cách làm
 
  • Sau khi rửa sách tôm để ráo rồi ướp với chút nước mắm và bột ngọt tầm 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
  • Sả cắt vát, xếp đều lên một chiếc đĩa to, rồi đặt tôm lần lượt lên trên. Tiếp đến cho bia và đặt đĩa vào nồi. Bạn nên kê cao đĩa hơn so với mặt bia một chút, sau đó đạy vung vào và bật bếp nhỏ lửa.
  • Đun lửa nhỏ cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ thì đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.  Pha nước chấm chanh ớt ăn kèm với tôm.
 

Cua hấp

 
Nguyên liệu
 
  • 2 con của khoảng 500g
  • 1 lon bia
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 1/3 thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm
 
  • Cua bỏ mai, yếm và phao, rửa sạch và giữ lại phần mai cua. Nên chặt đôi con cua nếu cua lơn, dùng chày gõ nhẹ cho mai cua nứt vỏ để dể ngấm gia vị.
  • Ướp cua với muối, tiêu, bột ngot, dầu hào, dầu mè, trộn đều để cua ngấm đều gia vị khoảng 30 phút.
  • Xếp cua ra đĩa, rồi úp mai cua lên đúng hình con cua. Cho bia vào nồi rồi đặt đĩa cua vào hấp khoảng 10 – 15 phút là được.
 

Mực hấp

 
Nguyên liệu
 
  • 300g mực
  • 2 cây sả
  • 1 củ gừng
  • Gia vị
 

Cách làm
 
  • Mực làm sạch, rửa lại bằng nước, để ráo nước, cắt thành khoanh vừa ăn.
  • Ướp mực với sả, gừng thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, đảo đều, ướp 30 phút cho mực ngấm gia vị.
  • Cho mực ra đĩa và đặt vào nồi hấp khoảng 10 phút, cho ra và ăn cùng nước chấm tỏi ớt.
 

Ghẹ hấp

 
Nguyên liệu
 
  • 500g ghẹ
  • 1 lon bia
  • 2 cây sả
  •  Gia vị
 

Cách làm
 
  • Ghẹ rửa sạch, để ráo, còn cắt vát rồi xếp đều lên đĩa, sau đó đặt ghẹ lên trên.
  • Cho bia vào nồi, đặt đĩa ghẹ lên hấp với lửa to tầm 20 phút tới khi ghẹ chín đỏ thì gắp ra.
  • Pha nước chấm với tiêu để chấm ghẹ
Khi đến với nhà hàng Toàn Tâm Viên quý khách sẽ được phục vụ những món hải sản với nguyên liệu đảm bảo và tươi ngon nhất. 

Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập3
  • Hôm nay36
  • Tháng hiện tại4,790
  • Tổng lượt truy cập3,387,595
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây