Cách chế biến món lẩu bò nhúng dấm

Thứ tư - 18/07/2018 16:01
Trời lạnh chị em hãy làm nồi lẩu bò nhúng dấm vừa ngon lại nhanh gọn này cho cả nhà thưởng thức.
Cách chế biến món lẩu bò nhúng dấm

Nguyên liệu

 
  • 800 gr bò
  • Nước hầm xương
  • 500 ml dấm, bột nêm
  • Nước dừa non 1 quả
  • 2 trái chanh
  • 1 quả dứa
  • Mắm nêm
  • Bánh tráng cuốn, bún tươi 1kg
  • Rau sống, Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột bao tử, chuối xanh, khế tỏi, hành tây, sả, chanh, hành củ, gia vị
  

Cách làm lẩu bò nhúng dấm

 
Làm nước lẩu xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương, một quả dừa tươi. Và 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm, đun sôi rồi nếm sao cho chua ngọt vừa đủ. Nhớ thêm hai cây sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm.
 
Pha mắm nêm: Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt mang băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với dứa, ớt băm nhỏ vào quậy đều. Tỉ lệ pha: 1 phần mắm nêm + 1,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + dứa tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
 
Thịt bò: Miếng thịt bò cần được xắt lát thật mỏng và ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để cho nó thấm khoảng 30 phút.
 

Xà lách thì cần tách thành từng bẹ, nhặt sách rau thơm bỏ cọng, giá sống rửa sạch chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử chuối xanh và khế cần được xắt lát mỏng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô để ráo nước.

Khi quý khách đến với nhà hàng Toàn Tâm Viên sẽ được thưởng thức món lẩu bò nhúng dấm cũng như các món lẩu khác. Đây là một trong các địa chỉ tin cậy cho các buổi gặp gỡ, giao lưu.

Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập1
  • Hôm nay19
  • Tháng hiện tại4,773
  • Tổng lượt truy cập3,387,578
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây