Cách nấu lẩu thập ngon tại nhà.

Thứ tư - 18/07/2018 14:35
Lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Tất cả là nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tất cả các loại nguyên liệu để món ăn có một mùi vị thơm lừng chua cay ngất ngây. Cùng nhà hàng Toàn Tâm Viên tìm hiểu chi tiết cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon.
Cách nấu lẩu thập ngon tại nhà.

Nguyên liệu 

 
 
  • Gà ta: 1kg
  • Tôm sú: 500g
  • Xương heo: 300g
  • Nghêu: 500g
  • Thịt bò: 300g
  • Đậu phụ: 3 miếng
  • Nấm tươi: 200g
  • Sả, ớt băm nhuyễn
  • Gừng, muối, sa tế…..
  • Rau ăn lẩu, cà chua
  • Bún: 500g
 

Cách nấu lẩu thập cẩm 

 
Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị
Gà làm sạch để cho ráo nước, sau đó bạn chặt phần cổ, cánh gà, xương sống gà, xương bụng gà để sang một bên, phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với xả, gừng và một ít gia vị.
 
Bước 2: Nấu nước lẩu
 
Bạn bắt một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó bạn cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nữa nấu lấy nước dùng. Bạn nấu phần xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút khi nấu bạn cho một ít gừng vào nồi.
 
Bước 3:Chuẩn bị thịt bò, tôm, nghêu để ăn kèm với lẩu
 
Trong thời gian đợi nước dùng chuẩn bị thịt bò thái thành từng lát thật mỏng để ra một bát riêng, tôm bạn đem rửa sạch để ráo nước. Nghêu bạn đem rửa thật sạch cũng để ráo nước, bày ra đĩa.
Ngêu nên ngâm với nước cho thêm ớt vào khoảng 1 tiếng cho nghêu nhả hết cát và chất bẩn ra.
 
Bước 4: Chuẩn bị rau ăn lẩu
 
Rửa sạch rau ăn lẩu, để ráo nước, sau đó sắp theo từng loại rau bài trí ra 1 cái đĩa lớn.
 
Bước 5: Xào hành, tỏi, ớt băm cho vào nước lẩu cùng sa tế
Sau khi ninh được khoảng 30 đến 45 phút rồi thì nêm lại nồi nước dùng vừa ăn. Và không nên quên khâu phi hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn cho thơm và vàng đều, tiếp đến bạn cho cà chua vào xào cho mềm ra, tiếp đến cho hết hỗn hợp này vào nước dùng. Và cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được. Cuối cùng bạn cho thêm một ít rau mùi…vào sau đó bạn tắt bếp.
 
Bước 6: Thưởng thức món lẩu thập cẩm
 
Cho nước lẩu đun sôi, tiếp đến cho gà vào nấu, sau đó cho nghêu, tôm, nấm….vào nồi khi nước lẩu sôi bùng lên chúng ta cho thêm rau và thưởng thức. Tránh bỏ thịt bò vào nấu quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai, khô ăn không ngon.
 
 
Khi bạn đến với Nhà Hàng Toàn Tâm Viên bạn sẽ được thưởng thức những món lẩu đúng vị được chế biến từ các đầu bếp nổi tiếng.
 
Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh.
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532
 

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập2
  • Hôm nay33
  • Tháng hiện tại4,787
  • Tổng lượt truy cập3,387,592
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây