Hướng dẫn cách làm món hươu tái chanh

Thứ năm - 19/07/2018 16:30
Thịt hươu không có mùi tanh như một số loại thịt khác nên khi chế biến, không tẩm ướp gia vị nhiều để giữ lại vị ngọt nguyên miếng thit. Những gia vị đơn giản như sả, ớt, hành, rau thơm… sẽ thêm đậm đà cho mỗi món ăn. Cùng nhà hàng Toàn Tâm Viên tìm hiểu về cách chế biến món ăn này.
Hướng dẫn cách làm món hươu tái chanh

Nguyên liêu

 
  • Thịt dê
  • Gia vị, sả, ớt, hành, rau thơm
 

Cách thực hiện

 
Thịt hươu thái mỏng ướp cùng với đường, muối, mì chính. Nên để 1 lớp cọng xả ở dưới nồi hấp rồi để thịt hươu lên trên để tiến hành hấp. Thịt hươu sau khi hấp, để nguội, thái mỏng, ướp cùng các gia vị như riềng, sả, vừng lạc.

Sả thái nhỏ, nước chanh, bột ngọt, lá chanh, gừng, ớt tươi thái nhỏ, vừng rang giã dập rồi trộn đều tất cả với thịt đã thái thành dê tái chanh. Tái dê thường ăn kèm với chuối xanh thái lát, khế chua, lá mơ, rau thơm.
 

Một điều đặc biệt không thể thiếu đó là nước tương để chấm, nước tương muốn ngon nên thêm gừng và ít đường vào. Một số người còn thích ăn tái dê gói trong lá sung để tạo vị bùi, vị chát, vừa thơm ngọt.

Đến với nhà hàng Toàn Tâm Viên nên bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon độc đáo đến từ các đầu bếp hàng đầu. Đây là địa chỉ đáng tin cậy để quý khách lựa chọn.
 

Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập6
  • Hôm nay80
  • Tháng hiện tại5,371
  • Tổng lượt truy cập3,395,244
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây