Lẩu hải sản chua cay

Thứ hai - 14/05/2018 17:13
photo
photo
 

Nguyên Liệu

  1. 200 gr mực
  2. 100 Gr Tôm
  3. 200 Gr Nghêu
  4. Cá viên 150Gr
  5. 100 Gr Cá Phi Lê
  6. 500 Gr Bún tươi

Cách Làm

 
  1. 1.5l (1 bàn). Công thức 1L nước dùng
    1. LẨU CHUA CAY
    • 10Gr Muối
    • 10Gr hạt nêm
    • 5Gr bột ngọt
    • 60Gr đường
    • 25Gr nước mắm
    • 30Gr tương cà
    • 30Gr tương ót
    • Nước cốt tắc 40 -50Gr (bột chanh 13Gr)
    • 2 cây xả đập dập cắt khúc
    • Riềng 3 - 5 lát
    • Hành tím: 10Gr
    • Lá chanh 3 - 5 lá thái sợi
    • Dầu ăn: 20Gr
    • Dầu điều 10 Gr
    • Cà chua 1 quả cắt múi cau
    --> Xào hành tím, xả, riềng, cà chua, 1.5 muỗng dầu điều. Xào thơm cho nước dùng vào. Thêm 5 trái ớt hiểm đập dập. Cho lá chanh vào

  2.  

    Rau Muống cọng : cắt 5 -7cm
    • Rau kèo nèo: cắt 5 -7cm
    • Rau nhút: bỏ tai già lấy non
    • Hoa chuối

  3. HẢI SẢN:
    TÔM
    MỰC khứa vẩy rồng cắt miếng vừa ăn.

    CÁ VIÊN
    Nghêu: ngâm muối + 2 trái ớt hiểm để hết cát......
    Thêm vài cọng ngò tây, lá húng quế, bông ớt, bông cà rốt.


    Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant Ky Anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh

Nguồn tin: cookpad.com

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập5
  • Hôm nay25
  • Tháng hiện tại4,779
  • Tổng lượt truy cập3,387,584
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây