Lẩu ngon 3 miền

Thứ tư - 18/07/2018 14:42
Lẩu hợp với những cuộc vui bạn bè, trong bữa ăn quây quần bên gia đình và dễ chiều lòng thực khách bởi ở mỗi vùng miền, món ăn lại có biến tấu riêng. Dưới đây là một số gợi ý dành cho thực khách.
Lẩu ngon 3 miền

Lẩu măng vịt miền Bắc

 
Lẩu măng vịt rất được nhiều người ưa thích nhất là ở miền bắc vì ngon và bổ dưỡng. Món lẩu ăn có vị chua của măng và ngọt béo, đậm đà từ thịt vịt thả đồng. Muốn món ăn hấp dẫn thì phải dùng vịt cỏ, mập thịt và hơi già để khi nấu cho vị ngọt, dai, mùi không hôi.
 

Đặc biệt là làm vịt sạch, rửa lại với ít rượu trắng để khử mùi, rồi chặt thành từng khúc vừa miếng, ướp cùng chút gia vị cho ngấm. Sau đó xào qua cho vịt săn và thêm măng củ vào đảo cùng và đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun nhỏ lửa, chờ chín mềm.
 
Với những người miền Bắc thường thích ăn lẩu vịt kèm một chút măng muối chua. Không như các loại lẩu khác có thể ăn kèm nhiều loại rau và miến, mỳ, lẩu vịt chỉ hợp nhất với rau muống, bún.
 

Lẩu cá đuối miền Trung

 
Cá đuối có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Sau khi mua về chế biến sạch sẽ và rửa lại với giấm hoặc rượu để tránh mùi tanh đồng thời tăng thêm hương vị. Nên thái những miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị và bày lên đĩa, ăn tới đâu nhúng tới đó.
 

Món lẩu này hấp dẫn bởi vị ngọt đậm của cá, chua nhẹ từ nước dùng nấu măng cùng hương thơm rau ngổ, mùi tàu... Với những ai thích ăn cay có thể kèm thêm 1 bát mắn ớt thì rất tuyệt vời
 

Lẩu mắm miền Tây

 
Lẩu mắm là món ăn dân dã, mang đậm phong vị ẩm thực người miền Tây. Với những người dân nơi đây có bí quyết riêng để tạo nên hương vị độc đáo cho món lẩu. Điều dễ nhận thấy là nồi lẩu thường có màu nâu đặc trưng của mắm chưng nhưng lại không quá mặn.
 

Lẩu mắm giàu dinh dưỡng vì dễ kết hợp nhiều loại thịt, cá, tôm, cua tùy khẩu vị. Thực khách có thể ăn cùng rất nhiều loại rau đồng như cà tím, hoa bí đỏ, rau đắng, hoa súng, đậu rồng, rau trai, tàu bay, rau mác…
 
Cách phổ biến nhất là nhúng các nguyên liệu trên vào nồi nước dùng sóng sánh sả, tỏi, ớt băm nhỏ, tỏa hương thơm quyến rũ. Ngày nay, món ăn có mặt khắp nơi như một nét ẩm thực đặc trưng của văn hóa địa phương.

Đến với nhà hàng Toàn Tâm Viên quý khách sẽ được thưởng thức các món lẩu đến từ các vùng miền khác nhau. Tất cả các món ăn của nhà hàng đều được chế biến từ các đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm, giúp quý vị có bữa ăn ngon bên cạnh người thân, bạn bè.

 
Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập4
  • Hôm nay40
  • Tháng hiện tại4,794
  • Tổng lượt truy cập3,387,599
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây