Ý nghĩa của món khai vị trong bữa tiệc

Thứ hai - 16/07/2018 15:48
Một điều rất dễ thấy đó là vào những bữa tiệc đều có sự xuất hiện của món khai vị và đây cũng là thắc mắc của nhiều người.
Ý nghĩa của món khai vị trong bữa tiệc
Tiệc tùng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Vào những ngày quan trọng, ngày kỷ niệm hay các sự kiện lớn sẽ trở nên ý nghĩa hơn và đáng nhớ hơn nếu chúng ta tổ chức một bữa tiệc. Điều này khác hẳn hoàn toàn với bữa cơm đơn giản, bình thường. Đó là thức ăn đãi tiệc cần có sự cầu kỳ, tinh tế, lên menu một cách bài bản để thể hiện thành ý, để thể hiện sự trân trọng của mình dành cho những vị khách. Thực đơn bữa tiệc bao gồm món khai vị, món chính và món tráng miệng. Nên các món khai vị có ý nghĩa nhất định cho bữa gặp gỡ đó.
 

Món khai vị là là những món ăn đầu tiên được mang ra đầu tiên để phục vụ thực khách trong bữa tiệc. Ý nghĩa là tạo kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn và sự ngon miệng trước khi đến phần ăn món chính. Việc thực khách nhâm nhi khai vị cũng là cách để giữ chân trong thời gian chờ đợi những món chính tiếp theo. Thường thì món khai vị sẽ được dọn ra khoảng 10-15 phút trước khi bắt đầu mang những món chính.

Do đặc thù của từng quốc gia và vùng lãnh thổ, ý nghĩa món khai vị đãi tiệc, cách chọn món đãi tiệc sẽ có sự khác nhau.
 
Ở những nước châu Âu, món khai vị được xem là một nét truyền thống trong ẩm thực nên được quan tâm và lựa chọn một cách bài bản. Đối với các bữa tiệc đứng thường là các loại bánh có hình thù ngộ nghĩnh đặt trong các khay nhỏ di động, thực khách có thể dùng hai ngón tay để lấy. Những bánh nhỏ nhắn, mục đích kích thích vị giác vừa đủ và đặc biệt sẽ không khiến khách cảm giác no. Đồ uống đi kèm theo là rượu vang trắng hoặc các loại cocktail ít cồn, chua chua chát chát tạo vị. Trong khi đó tại các bữa tiệc ngồi thường chọn các loại salad trộn, rau củ ăn kèm nước sốt hoặc vài miếng phô mai
 

Tại Việt Nam, thực đơn món khai vị đãi tiệc khá phong phú, từ các món nước đến món khô: súp, gỏi, món chiên… Một điều dễ thấy các loại nộm như nộm ngó sen, gỏi nấm, gỏi xoài… Bởi vì những món này có vị chua nhẹ, thích hợp với nhiều đối tượng thực khách và dễ dàng khơi gợi cảm giác thèm ăn. Gần đây món súp cũng rất được nhiều người chọn làm món ăn khai vị ngon miệng, dễ ăn mà không no bụng. Đây là món ăn đến từ nước ngoài nhưng đã được nấu theo khẩu vị của người Việt Nam.
 
Bạn nên lưu ý đối với những món khai vị không nên chọn những món nhiều tinh bột, không ăn kèm với bún, mì, cơm và không lặp lại món khai vị ở món chính.
 

Nhà hàng Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Nhà hàng tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Cà phê tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, Ẩm thực tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, cafe tai Ky Anh – Ha Tinh, nha hang tai Ky Anh – Ha Tinh, restaurant ky anh – Ha Tinh, ăn uống tại Kỳ Anh – Hà Tĩnh, coffee Ky Anh – Ha Tinh, coffee Toan Tam Vien, restaurant Toàn Tâm Viên Kỳ Anh – Hà Tĩnh
 
NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Địa chỉ: Ngã ba Bích Châu, Kỳ Tân, TX. Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Tel: 02396 292 265. Website://nhahangtoantamvien.com
HOTLINE: 0986 788 532
 

Nguồn tin: NHÀ HÀNG TOÀN TÂM VIÊN

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập1
  • Hôm nay13
  • Tháng hiện tại4,767
  • Tổng lượt truy cập3,387,572
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây